RSS

Eská 8/1 – Útipite

22 Sze

(Össze kell vakarnom magam, hogy legyen itt némi süt-varr-horgol-bármi tartalom is, úgyhogy kezdjük el, amindenit.)

A hétvégén a Repülő Kutató főzött egy szép vastag báránycsülök+vöröslencse ragut, amiből kétszer is ettünk, és még maradt belőle egy kevés. Mivel ma úgyis elment világgá, a világgámenetelhez sütöttem neki egy fél tucat minipitét, mert úgy véltem, az mégiscsak izgalmasabb, mint néhány szendvics.

A tésztával kezdtem:

  • 15 deka finomliszt
  • 10 deka vaj
  • fél teáskanál só
  • pár kanálnyi hideg víz.

Ezeket szépen összegyúrattam a géppel, aztán a tésztát folpackba csavarva betettem másfél órára a hűtőbe.

Másfél órával később kivettem, hagytam tíz percig melegedni, közben pedig szétnyomkodtam villával apróra a ragut, és belereszeltem egyujjnyi provolonét is a masszába.

Kivajaztam egy hatdarabos muffinformát, a tésztát 3 mm vékonyra nyújtottam, a sütőt pedig bekapcsoltam 200 fokra. Mivel nincsenek végtelen kiszúróforma-készleteim, a piték alsó részéhez egy kis cseréptálka alját használtam sablonnak,

a felsőhöz pedig egy üvegpohár száját.

A pitécskék tetejét keresztalakban bevágtam, hogy ne robbanjanak fel sütés közben, megkentem őket egy kis felvert tojással, aztán 20 percre bedugtam az előmelegedett sütőbe.

Utána vártam öt percig, majd kiszedtem a pitéket a formából (nagyon könnyen ment), és rácson hagytam őket kihűlni.

Azt, gondolom, talán mondanom se kell, hogy a RK gondosan becsomagolta őket, aztán a kapuból fordult vissza értük, mert persze ott felejtette az egészet a konyhapulton…

 
6 hozzászólás

Szerző: be 2020/09/22 hüvelyk újracucc, eská, ősz

 

6 responses to “Eská 8/1 – Útipite

  1. csilla75

    2020/09/23 at 16:19

    Milyen jó kis ozsonnád lett volna, ha nem fordul vissza…

     
    • mák

      2020/09/23 at 16:30

      Úgyis mindig a nyakamon hagy egy mázsa kaját, legalább ezt elvitte.

       
  2. peony67

    2020/09/23 at 19:18

    MMM, nagyon guszta…

     
    • mák

      2020/09/23 at 19:22

      Köszi, állítólag finom is volt. 🙂

       
  3. vica57

    2020/09/24 at 08:05

    Nagyon aranyosak, szuper ötlet 🙂

     

Hozzászólás a(z) peony67 bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

 
%d blogger ezt szereti: