Még nem értünk a folyamat végére, de gondoltam, beblogolom, mert miért ne. Ilyenkor nyáron a kajálás egyik nagy nehézsége, hogy miként ússza meg az ember a benti sütifőzit. Szerencsére mink burzsoák rendelkezünk egy CrockPottal, ami nyáron a teraszon lakik a kinti ablakpárkányon meg egy elektromos minigrillel, ami egész évben a teraszon lakik egy kisasztalon, desőt anyósoméknak van egy egészen igazi nagy gázgrillje is, ami az ő teraszukon lakik, és ezekben a banánérlelő időszakokban a nyárikonyhai tűzhely/sütő összetett feladatát látja el. Úgyhogy amit alant láttok, az mind egy szálig a teraszon sült meg főtt, bár az előkészítés egy része bent zajlott, mert a fene se fog minden ketyerét kicipelni a teraszra.

Szóval én kérem vettem egy szép nagydarab biocsirkét, aztán megfogtam ezt a receptet, és alkalmaztam. Annyi különbséget tettem vele, hogy a csirke alá nem alufóliát gyömöszöltem, hanem répadarabokat.

A végeredmény a kellő mennyiségű pöfögés után egy széteső-puhára főtt csirke lett, egy kisadag főtt répa meg kábé három deci koncentrált csirkelé.

Ezt az egészet bedugtam a hűtőbe, mihelyt már lehetett, aztán a RK később szétcincálta a csirkét, és bedobozolta a húsát. Hát, fijajim, mi egész héten ezt a csirkét ettük, és még mára is van belőle.

Kezdődött az egész wontonokkal (45 darabot hajtogattam meg, fele ment azonnal a fagyasztóba) meg az egyik bögre csirkelével. (A másik szintén ment a fagyasztóba.)

A RK tett rá ún. chili crispet is, és házi kimcsivel ette, én maradtam a kerti zöldfűszereknél.

Következő állomásként pizzát csináltunk a csirkével meg más, a hűtőben kallódó tárgyakkal, ezt anyósomékkal közösen fogyasztottuk, mert a jövő hét második felében jönnek hozzájuk az unokák, én meg egy nagylelkűségi rohamomban felajánlottam, hogy készítek majd nekik pizzatésztát, amire rárakodhatnak mindenfélét. Le akartuk tesztelni a folyamatot, no.

Én meg, bevallom, akartam használni azt a csodálatos pizzalisztet, amit a firenzei Coopban vettem sajátmárkás termékként, és nemcsak hogy gombokba került, de kenterbe ver minden pizzalisztet, amivel itthon kísérleteztem.

Grillsütőben pizzát sütni nem a legislegpasszentosabb dolog, bár anyósomnak van egy pizzaköve, de a pizzák felső része ezzel együtt is kevéssé barnul meg. Nojsz, több is veszett Mantovánál, ha a kölyköknek minőségbeli kifogásaik lesznek, kezükbe nyomjuk a helyi pizzériák telefonszámait, aztán övék a pálya.

Tegnap még mindig csirke volt a menü, ezúttal tortillatekercsekben ettük meg mindenféle zölddel, sajttal és frissen mixelt avokádókrémmel, plusz saláta.

Ma, mondanom se kell, megint ugyanazt a csirkét fogjuk enni, ezúttal vietnami módra rizspapírba tekerve és nuoc chamba mártogatva keleti káposztasalátával. Közkívánatra esetleg azt is befotózom.

(Este) Végül nem nuoc cham lett hozzá, hanem mogyorószósz, de a többi stimmelt. 🙂